在中国，有一全国各地人民都喜爱的美食，那就是火锅！火锅在川渝等地叫“火锅”，在广东称为“打边炉”，在北京则称为“涮锅”……不仅名字不同，各个地方的吃法也有差异，各个地方不同种类，但只要一口下肚，绝...

　　准备火锅底料500克，切成小块备用。下面准备麻辣火锅汤底的辅料，准备生姜20克，切成姜片放入碗中，碗中加入青花椒10克，干辣椒段25克备用。碗中另外加入酒糙10克，冰糖10克。最后准备大葱2根，切...

　　一：拒绝：麻、辣、烫过度
　　很多人都知道吃火锅有“bai一烫当三鲜”之说，好像不烫，味道会大打折扣。但事实上，口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃-60℃，而火锅浓汤温度可高达12...

　　天气寒冷的冬日里，吃什么最过瘾？毫无疑问，当然是吃火锅了，尤其是在天气阴冷的时候，一家人热热闹闹的围坐在一起，或者约上三五好友，吃着火锅聊着天，将身上的寒气全部驱散，开开心心暖暖和和，相信这都是很...